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Hallo meine Lieben,
diese leckeren Pide habe ich für eine Feier gemacht und sie kamen richtig gut an, das Tolle daran ist, dass man sie auch richtig gut für ein kaltes Buffet machen kann, sie lassen sich damit also sehr gut vorbereiten.

Pide mit Spinat-Fetafüllung

Pide mit Spinat-Fetafüllung

Rezept von Glorija

Portionen

12

Portionen

Zubereitungszeit

30

minutes

Kochzeit

30

minutes

Kalorien

300

kcal

Perfekt für Partys, kalt und warm geniessbar und für Vegetarier geeignet.

ZUTATEN FÜR DEN TEIG

  • 100ml Milch

  • ein halber Würfel Hefe

  • 1 TL Zucker

  • 150g Naturjoghurt

  • 470g Mehl

  • 110ml Olivenöl

  • 1 TL Salz

  • 1 Ei, getrennt

  • 1 Päckchen Backpulver

  • ZUTATEN FÜR DIE SPINATFÜLLUNG
  • 100g Zwiebeln, kleingehackt

  • 1 Knoblauchzehe, kleingehackt

  • 1 Packung Blattspinat aus dem Tiefkühlfach (450g), auftauen und stark ausdrücken!

  • 30ml Olivenöl

  • 120g Feta, zerkrümelt

ANWEISUNGEN

    • Als erstes Milch, Hefe und Zucker und Joghurt verrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach Mehl, Olivenöl, Salz, Eiweiss und Backpulver zugeben und ca. 3-4 Minuten mit einem Knethaken verrühren. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und acht Kugeln daraus formen, mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
    • Ofen auf 220 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
  • Zwiebeln, Knoblauch und den ausgedrückten Spinat mit Mixstab grob pürieren, danach in einem kleinem Topf mit 30ml Olivenöl bei geringer Hitze ca. 10 Minuten dünsten. Jetzt Joghurt, Feta, Salz und Pfeffer hinzugeben und verrühren.
  • Die Teigkugeln zu länglichen Fladen ausrollen und zu Schiffchen formen. Die Spinatfüllung auf die Schiffchen verteilen
    (2EL pro Schiffchen).
  • Eigelb und 20ml Joghurt verquirlen und die Ränder des Teiges damit bestreichen. 12 Minuten bei 220°C golbraun backen, guten Appetit!

Source:https://www.cookinglove.de

kroatischer Wursteintopf, super lecker und wohltuend

kroatischer Wursteintopf, super lecker und wohltuend

Rezept von Glorija

Portionen

4

Portionen

Zubereitungszeit

15

minutes

Kochzeit

25

minutes

Kalorien

450

kcal

Schnell gekocht und einfach lecker und vollaromatisch!

ZUTATEN

  • 6 frische Berliner Knacker oder andere rauchige Wurstware z. B. Cabanossi

  • 5 Wiener Würstchen

  • 2 EL Öl

  • 2 Zwiebeln gehackt

  • 2 Knoblauchzehen gehackt

  • 100 g Speckwürfel

  • 2 Möhren klein gewürfelt

  • 1 rote Paprikaschote klein gewürfelt

  • 9 Kartoffeln klein gewürfelt

  • 1 Hand voll Reis

  • 1 Tomate entkernt und kleingewürfelt

  • 3 EL Paprikapulver

  • 1 EL Ajvar

  • 1 1/4 L Fleischbrühe

  • 150 ml Sahne

  • 3 EL Schmand

  • Salz

  • Pfeffer

  • ein Spritzer Zitrone

  • grob gehackte Petersilie

ANWEISUNGEN

  • In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Speckwürfel, Möhren, Paprikawürfel, Wurst- und Kartoffelwürfel ca. 2 – 3 Minuten anschwitzen, Reis dazugeben und ebenfalls kurz anschwitzen, danach die Tomatenwürfel zufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, mit Brühe und Sahne ablöschen, Schmand und Petersilie dazugeben, umrühren.
  • Die Suppe mit leicht aufgelegtem Deckel auf mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß die Suppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Guten Appetit!

Source:https://www.cookinglove.de

Einfach mega leckeres Essen, meine Familie liebt es. Der Unterschied zu den deutschen Schoten liegt einfach an der Füllung, wir verwenden Reis und Hackfleisch zusammen und servieren das Ganze mit Kartoffelpüree als Beilage, ja Reis und Kartoffeln passen sehr gut zusammen, das ist bei uns landestypisch. Lasst Euch überraschen, es schmeckt fantastisch, ich könnte mich da rein legen!

kroatische Paprikaschoten, super saftig und bekömmlich.

Rezept von Glorija

Portionen

4

Portionen

Zubereitungszeit

30

minutes

Kochzeit

1

hour 

30

minutes

Kalorien

500

kcal

Das duftet einfach super lecker, so wie bei meiner Mama früher!

ZUTATEN FÜR DIE HACKMASSE

  • 700g gemischtes Hack

  • 2 Zwiebeln (sehr klein gehackt)

  • 3 Knoblauchzehen (sehr klein gehackt)

  • 1 Ei

  • 1 El Paprikapulver

  • 1 TL Salz

  • 1/2 TL Pfeffer

  • 6 EL Langkornreis

  • 1 EL Petersilie klein gehackt

  • 1 EL Vegeta (ist Gemüsebrühe)

  • ZUTATEN FÜR DIE SAUCE
  • 3 EL Olivenöl

  • 2 EL Mehl

  • 1 Selleriestange

  • 2-3 EL Tomatenmark

  • 500ml passierte Tomaten

  • 2 EL Majoran

  • 4 EL Paprikapulver

  • AUSSERDEM:
  • so viele rote Paprikaschoten, wie benötigt werden. In der Regel reicht eine Schote pro Person, bei sehr guten Essern gerne auch zwei. Die Paprika sollten schön groß sein.

ANWEISUNGEN

    • Als Erstes nehmt ihr alle Zutaten für die Hackmasse und knetet alles zusammen.
      Die Paprika „köpfen“ und ausfüllen, dann Diese mit der Masse auffüllen. Falls Masse übrig bleiben sollte könnt ihr daraus Hackbällchen formen.
    • 3 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, dann das Mehl dazugeben und erhitzen bis die Masse goldgelb ist. Nun das Tomatenmark dazugeben und kräftig weiter rühren. Jetzt die passierten Tomaten dazu geben, damit nichts anbrennt, die Paprikaschoten hineinlegen. So viel Wasser dazu geben, bis die Schoten bedeckt sind.
      1 ganze Selleriestange, Majoran und Paprikapulver dazugeben.
  • 1 1/2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen, dazu Kartoffelpüree servieren.
  • Unter Beilagen findet ihr das Rezept für mein Kartoffelpüree.Guten Appetit!

Source:https://www.cookinglove.de

Ich habe heute mal wieder meine superleckeren Rouladen gemacht, in denen sich mein Mann und meine Kinder am liebsten baden würden. Es braucht nicht lange um alles vorzubereiten.

Glorijas supersaftige, megaleckere Rinderrouladen

Glorijas supersaftige, megaleckere Rinderrouladen

Rezept von Glorija

Portionen

4

Portionen

Zubereitungszeit

30

minutes

Kochzeit

1

hour 

30

minutes

Kalorien

700

kcal

ZUTATEN

  • Rinderrouladen (so viele wie ihr möchtet, pro Person empfehle ich eine)

  • ein mittelgroßes Stück Sellerie

  • eine große Zwiebel

  • eine große Poreestange

  • 5 Möhren

  • 1 Bund Petersilie

  • 1 großes Glas Gewürzgurken

  • 150 Gramm Speckwürfel

  • eine Tube Senf

  • 1/2 Liter Johannisbeersaft

  • 2 Liter Gemüsebrühe

  • 4 Pimentkörner

  • 4 ganze Nelken

  • 4 Wacholderbeeren

  • 2 Lorbeerblätter

  • Pfeffer

  • Salz

  • 1 TL Zucker

  • dunkler Saucenbinder

ANWEISUNGEN

    • Die Zwiebel klein hacken, den Sellerie und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken, die Möhren und den Porree in grobe Stücke schneiden.
    • Nun mit dem Befüllen der Rouladen beginnen, hierzu das Fleisch großzügig mit Senf bestreichen und mit Gurkenwürfeln und Speck belegen. Jetzt die Rouladen wickeln und mit den Rouladennadeln verschließen.
  • Sobald alle Rouladen befüllt sind, den Bräter auf zwei Kochplatten stellen und auf höchster Stufe Öl erhitzen, die Rouladen darin scharf anbraten, damit alle Poren verschlossen sind und das Fleisch nachher schön saftig wird (darauf achten, dass nichts rohes mehr zu sehen ist).
  • Wenn Diese rundherum angebraten sind, Zwiebeln, Möhren, Sellerie und den restlichen Speck dazu geben. Zwei, bis drei Minuten anrösten, danach mit 2 Liter Gemüsebrühe ablöschen.
  • Nun den restlichen Senf aus der Tube hinzugeben, die restlichen Gurken, plus dem ganzen Gurkenwasser (ohne Krümel), den Saft, die Pimentkörner, die Wacholderbeeren, den Pfeffer, Salz und Zucker.
  • Sobald, die Sud aufkocht, Kochplatten auf niedrige Hitze stellen und 1 1/2 Stunden köcheln lassen, das Warten lohnt sich!
  • Nach 1 1/2 Stunden die fertigen Rouladen heraus nehmen und mit einem Sieb die groben Bestandteile der Sauce heraus fischen. Das Gemüse aus dem Sieb nehmen und mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren, dann wieder zurück in die Sauce. Kurz abschmecken, wenn sie Euch zu kräftig schmeckt, einfach Wasser dazu, dann die Sauce je nach Wunsch mit Saucenbinder andicken. Fertig!
  • Dazu serviere ich Salzkartoffeln und Rotkohl oder auch Knödel.
    Lasst Euch diese klassische Hausmannskost ohne Schnickschnack schmecken, ich liebe es!

Source:https://www.cookinglove.de

Ich habe die coolsten Zimtschnecken der Welt, sagt mein Mann! Sie sind saftig, zergehen einem auf der Zunge und man will immer mehr davon. Sie sind einfach unglaublich lecker!

Selbst gebacken schmeckt einfach am Besten und es ist einfacher als man denkt, los geht’s!

Coole Zimtschnecken

Coole Zimtschnecken

Rezept von Glorija

Portionen

12

Portionen

Zubereitungszeit

3

hours 

20

minutes

Kochzeit

15

minutes

Kalorien

700

kcal

Ich sag’s Euch dieser Geruch in der Küche wird Euch umhauen, verdammt lecker.

ZUTATEN FÜR DEN HEFETEIG

  • 700g Mehl, ich nehme Dinkelmehl Typ 630

  • ½ Würfel frische Hefe

  • ½ TL Salz

  • 200ml Milch (lauwarm)

  • 2 Eier (Größe M)

  • 100ml Wasser (lauwarm)

  • 70g Zucker

  • 70ml Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Keimöl)

  • ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG
  • 190g brauner Zucker

  • 120g Butter (geschmolzen)

  • 2-3 TL gemahlener Zimt

  • 60g Butter

ANWEISUNGEN

    • Als Erstes zerkrümelt ihr die Hefe und löst Diese zusammen mit etwas Zucker in dem lauwarmen Wasser auf.
    • Im nächsten Schritt kommen dann das restliche Mehl, der Zucker, die lauwarme Milch, das Salz, die Eier und das Öl dazu und das Ganze wird dann zu einem glatten Teig verknetet.
  • Mit Frischhaltefolie abgedeckt, 3 Stunden an einem warmen und dunklen Ort gehen lassen.
    In dieser Zeit die Zimtfüllung vorbereiten. Dazu den braunen Zucker, den gemahlenen Zimt mit der geschmolzenen Butter verrühren.
  • Die Butter wird mit der Zeit wieder fest. Falls die Masse zu fest zum Verstreichen wird, kurz in die Mikrowelle stellen oder über ein warmes Wasserbad.
  • Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    Ohne ihn zu kneten, kann der Hefeteig nach der Gehzeit dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca 4mm ausgerollt und mit der Füllung bestrichen werden. einen kleinen Rand frei lassen, damit die Röllchen auch zusammen bleiben.
  • Danach wird der Teig aufgerollt und mit einem scharfen Messer in 4cm Stücke geschnitten.
  • Diese Röllchen werden anschließend mit der Schnittfläche nach unten in eine leicht gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form gelegt.
    Mit Frischhaltefolie abgedeckt, sollte das Ganze dann nochmals gehen, dieses Mal aber nur für 20 Minuten.
  • 15 bis 20 Minuten backen.

Source:https://www.cookinglove.de

Bei Hühnersuppe denke ich immer zuerst an meine Oma. Sie hatte stets einen Topf davon parat und wenn ich zu ihr zu Besuch kam, konnte ich gar nicht genug davon bekommen.
Hier zeige ich Euch wie ich meine leckere Hühnersuppe nach Omas Rezept mache. Meine Tochter isst fünf Teller davon ?

Köstliche Hühnersuppe

Rezept von Glorija

Portionen

6

Portionen

Zubereitungszeit

30

minutes

Kochzeit

1

hour 

30

minutes

Kalorien

400

kcal

In Kroatien wird diese Suppe zu jeder Mahlzeit als Vorspeise angeboten.

ZUTATEN

  • 1 Suppenhuhn

  • 1 Bund Petersilie

  • 1 mittelgroßes Stück Sellerie

  • 1 Porreestange

  • 2 Zwiebeln

  • 5 Möhren

  • Suppennudeln

  • 4 Liter Gemüsebrühe

  • Salz

  • Pfeffer

  • Paprikapulver

ANWEISUNGEN

    • Die Zwiebeln in feine Würfel hacken und in einem EL Öl anbraten. Danach die gewürfelte Möhren und Sellerie mit dazu geben und 4 Minuten anbraten. Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen.
    • Das ganze, gewaschene Huhn in den Topf mit dazu geben und soviel Wasser auffüllen, dass das Huhn bedeckt ist. Nun noch die Porreeringe dazugeben und bei mittlerer Hitze 1 Stunde 30 Minuten köcheln lassen.
  • Sobald das Fleisch sich von den Flügeln des Huhns löst, ist es gar. Das Huhn aus der Suppe nehmen und das Fleisch von den Knochen trennen, zur Seite legen.
  • Die Suppennudeln in die heiße Suppe geben.
  • Nun die frische, kleingehackte Petersilie in die Suppe geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gemüsebrühe nachwürzen.
  • Das Fleisch mit in die Suppe geben und heiß servieren.

    Guten Appetit!

Source:https://www.cookinglove.de/2019/03/koestliche-huehnersuppe/

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Wie kann ich kaufen, Versand möglich
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Hallo
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Hallo was kostet 1 tonne pellets??
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