Und so wird’s gemacht:

1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Hokkaidokürbis entkernen, Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Kürbiswürfel mit etwas Rapsöl vermengen, auf dem Backblech verteilen und im Ofen für 20 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
3. Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. In der Zeit für das sogenannte “Pumpkin Spice” die Gewürze vermengen. Den Joghurt in eine große Schale geben und mit den Gewürzen vermengen.
4. Den Kürbis selbst mit dem Pürierstab fein pürieren und mit dem Agavensirup unter den Joghurt heben. Bei Bedarf noch nachwürzen und bis zum Servieren kalt stellen.

Wenige Zutaten und ein genialer, vielseitiger Geschmack: Das vereint dieser ungewöhnlich gute Kürbis-Joghurt mit feinen Gewürzen. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst!

Dass Kürbis nicht nur für salzige Speisen geeignet ist, zeigt nicht nur unser leckerer und cremiger Kürbis-Joghurt. Probieren Sie auch einmal den wohlig schmeckenden Kürbis-Porridge, den erfrischenden Kürbis-Milchshake und den wahren Herbstklassiker und Liebling der Foodies: den würzigen Pumpkin Spice Latte!

Aber hier hören wir noch nicht auf! Kürbis ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch ein geniales Pflegeprodukt! Wir zeigen Ihnen einige Beauty-Trends mit Kürbis und verraten Ihnen, wie gesund Kürbis wirklich ist:

Zu guter Letzt haben wir selbst verständlich auch klassische und damit salzige Gerichte mit Kürbis auf Lager, mit denen sie noch einmal in vollen Zügen die Saison auskosten können: